RESTAURANTS

Miami hat eine vielfältige Restaurantszene - für eine Hafenstadt mit so bunt gemischter Bevölkerung auch nicht anders zu erwarten. Hier vermischen sich Einflüsse aus Amerika, Europa, Asien, Kuba und der Karibik zu einem abwechslungsreichen Ganzen. Das Meer und auch die fischreichen Gewässer der Florida Bay liefern täglich frische Ware für die vielen Gourmetrestaurants der Stadt, von denen viele auf Seafood und Fischgerichte setzen. Durch die Hotelszene und die gehobenen Ansprüche der vielgereisten Lifestyleklientel, die in Miami den Ton angibt, finden sich Restaurants und vor allem Köche aus der ganzen Welt hier ein, ob mediterran, asiatisch oder fusion. Gerade die auswärtigen Chefs haben viel frischen Wind in die Szene gebracht und die Amerikanische Cuisine nachhaltig beeinflusst. Die besten und schönsten Restaurants gibt es hier im Überblick: