Das Nemo Restaurant in Miami Beach kann man ohne weiteres unter den besten Seafoodrestaurants Miamis listen, denn seit Jahren sammelt Chef Mike Schwartz Auszeichnungen und Empfehlungen wie andere Leute Briefmarken. Seine internationale Küche nimmt Einflüsse aus der ganzen Welt auf, kombiniert sie zu neuen Gerichten und ist vor allem bei den Einheimischen in Miami sehr beliebt.

Neben den Seafood-Hauptgerichten sind vor allem seine Lammkreationen bemerkenswert, auch die exotischeren Appetizer mit asiatischem Touch kann man empfehlen. Wenn es für meinen Geschmack nicht immer zu heiß wäre für Suppe in Miami: die Lobster Bisque ist sehr gut, ebenfalls das Thunfisch Tartar und der Blackened Swordfish mit Papaya Salsa.

Neben dem Essen lockt natürlich auch die gelungene Location: aus dem ehemaligen Hotel Nemo hat man einige Dinge übernommen, die dem Restaurant zusätzlichen Charme verleihen, so die Möglichkeit, draußen zu speisen: auf der Terrasse, vor allem aber in der "courtyard" genannten Area ist das Ambiente sehr angenehm mediterran. Unter einem hundertjährigen, mit Lichtern geschmückten Pflaumenbaum schmeckt das romantische Dinner gleich noch besser.

Eine weitere Besonderheit: die Dessertkreationen von Hedy Goldsmith. Vor allem der frisch-fruchtige Key Lime Pie ist ein Gedicht zum Abschluß eines jeden Dinners. Das Nemo Restaurant Miami kann man durchaus als hochpreisig bezeichnen, im Gegensatz zu vielen anderen hier liefert es dafür auch Qualität. Empfehlenswert!