Danny De Vito hat aus dem ehemaligen Joia Restaurant eines der besten italienischen Restaurants von Miami gemacht. Nach einer kompletten Umgestaltung der Räume ebenso wie der früher als Upper Lounge bekannten oberen Etage (jetzt Cascina) mit VIP-Balkon und Räumen für private Events glänzt das De Vito Restaurant South Beach in einem gelungenen Stilmix aus italienischem Restaurant und 40er Jahre Hollywood-Glamour. Man hat die alten Ziegelwände freigelegt und die Inneneinrichtung komplett ausgetauscht.

Mit 300 Sitzplätzen ist das De Vito ein recht großes Restaurant geworden, welches durch die geschickte Anordnung der Tische, Verteilung der Gäste auf mehrere Areas und ein ausgefeiltes Lichtkonzept trotzdem gemütlich und intim wirkt. Das Essen im De Vito ist nicht minder glamourös: De Vito hat sich mit dem in Miami bekannten Restaurateur David Manero und Entrepreneur Michael Brauser zusammengetan um seine Vision eines modernen italienischen Restaurants in South Beach umzusetzen. 

So gibt es im De Vito South Beach eine Mischung aus traditionell italienischer Küche - teilweise mit Familienrezepten, die alle von Danny De Vitos Großmutter stammen - und moderner Steakhouse Cuisine. Das Signature Dish ist der Global Steak Flight - drei verschiedene Sorten Kobe Rind aus Australien, Japan und den USA. Selbstredend werden hier nur erstklassige Zutaten verwendet, und Gerichte wie die Linguine con Vongole oder die Porcini Papardelle werden mit hausgemachten Nudeln serviert.

Qualitativ ist das De Vito South Beach ein Highlight, was ein gewisses Preisniveau impliziert: billig ist das Vergnügen hier sicher nicht. Die fantastisch zubereiteten, auf den Punkt gegrillten Fisch- und Fleischgerichte haben allerdings auch nicht umsonst den Five Star Diamond Award erhalten. Sehr gutes Essen in allen belangen, da muß man eben für den Steak Flight auch mal um die 200 Dollar auf den Tisch legen - was für die Edelrestaurants in Miami Beach ein durchaus normales Preisgefüge ist.  In ähnlicher Qualität speist man dafür auch höchstens noch im The Forge oder bei Smith & Wollensky.