Ein weiteres uriges Kölner Brauhausoriginal ist das traditionsreiche Sion Brauhaus. Seit 1318 wird hier an dieser Stelle Bier gebraut, wenn auch nicht kontinuierlich unter einer Marke. Hans Sion griff die Tradition wieder auf und ließ das kriegszerstörte Brauhaus wieder aufbauen.

Seit 1951 wird hier nun unter dem Namen "Sion Brauhaus" im gemütlichen Ambiente braufrisches Kölsch vom Fass in den typischen, schmalen 0,2l Gläsern und rustikale Brauhauskost inmitten der Kölner Altstadt serviert. Die Küche des Sion Brauhauses ist bekannt für traditionelle Rheinische Spezialitäten wie "Rievkooche" (frische Reibekuchen mit Apfelmus), Halve Hahn oder Grillwürstchen.

Urig, authentisch, 100% kölsche Lebenslust - das Brauhaus Sion ist eine Pflichtadresse in Kölns pittoresker Altstadt. Hier rollt der Nachschub bis man seinen Deckel aufs Glas legt, also ganz traditionell, auch wenn die Kellner freundlich und meist gut gelaunt sind und so gar nicht das Bild des typischen Kölner Köbes verkörpern. Bei einem Altstadtbummel sollte man unbedingt die Chance wahrnehmen, hierhin einen Abstecher zu machen. Lohnt sich!