Das Restaurant La Vision im Hotel Wasserturm gehört zu den besten Kölns: ein Michelinstern zeugt von der Finesse, mit der Chef Hans Horberth und seine Crew hier ihre Kreationen auf den Tisch bringen. Im 11. Stock des Designhotels kann man mit beeindruckendem Panoramablick auf Köln feinste französische Küche genießen.

Mediterrane Einflüsse bereichern die klassische Gourmetküche im La Vision, und im Sommer kann man auf der Dachterrasse auch in fast mediterranem Flair dinieren. Gerichte wie Jakobsmuschel mit Petersilienkruste in Sauce Bouillabaise, Gebratener Langostino auf Limonen-Cous-Cous mit Blattpetersilie, Schalotten-Tomaten-Oliven-Vinaigrette oder Geschmortes und kurzgebratenes vom Rex de Pitou Kaninchen auf weißen Bohnen und jungem Lauch an Rosmarinjus sind Beispiele für die leichte, aber raffinierte Cuisine die im La Vision geboten wird.

Selbstverständlich wird das Essen im La Vision begleitet von einer soliden Auswahl an erstklassigen Weinen. Tipp für Gourmets und alle, die einmal über den Dächern Kölns speisen wollen - der Blick auf Stadt und Dom ist außergewöhnlich, wer das noch steigern möchte kann zu exklusiven Anlässen auch den direkt neben dem Restaurant gelegenen Private Dining Room mieten.