Käse ist mein Fleisch – und im Kölner Käsehaus Wingenfeld auf der Ehrenstrasse könnte ich mich durch sämtliche Sorten hindurchfuttern wie eine Maus!

Das älteste Käsegeschäft der Stadt, welches seine Bewohner und Besucher gleichermaßen seit über einhundert Jahren mit besten Produkten rund um den Käse verwöhnt, ist auch weit über die Grenzen Kölns bekannt (wie ich selbst als Nicht-Kölnerin bestätigen kann).

Hier ist wirklich alles Käse, es gibt wohl kaum ein qualitativ hochwertiges Molkereierzeugnis welches nicht vertreten wäre. Aus sämtlichen Käse-Ländern Europas sind die besten Produkte im Käsehaus Wingenfeld zu finden – über 250 verschiedene Sorten an der Zahl.

Neben den bekannten Sorten findet man hier auch eine große Auswahl an Rohmilchkäse-Spezialitäten, hausgemachten Käsecremes und frischem Käsegebäck.

Die klimatisierten Reifetheken sorgen für beste Qualität und die dem Laden angeschlossenen Reiferäume des Käsehaus´ Wingenfeld sind von der Strasse aus einsehbar und vermitteln dem Betrachter einen Einblick in die Herstellung der Produkte.

Das Angebot ist zum Teil saisonal abhängig, um ein Höchstmaß an Frische und Qualität zu gewährleisten, denn Konservierungsstoffe sind verpönt. Verarbeitet werden nur hochwertige Rohstoffe, industrielle Massenproduktion ist im Käsehaus Wingenfeld daher ein Fremdwort.

Zu den vielen Käsespezialitäten wird das Angebot durch eine Auswahl an frischen Antipasti, Schinken, Honig, Senf und Ölen sowie den passenden Weinen ergänzt. Diese Produkte stammen von kleineren europäischen Erzeugern und Märkten in Italien, Frankreich, Spanien und auch Deutschland, das Preis-Leistungs-Verhältnis für die sehr gute Qualität ist absolut stimmig.

Neben dem klassischen Einkauf, bei dem das Personal gerne bei der Entscheidungsfindung behilflich ist und die Spezialitäten zum Probieren angeboten werden (allerdings muss man zu den Stoßzeiten mit längeren Wartezeiten rechnen) kann man im Käsehaus Wingenfeld auch Caterings für Firmen oder Feiern bestellen.

Auch Käse- und Weinseminare mit verschiedenen Schwerpunkten werden regelmäßig angeboten und finden in unterschiedlichen Kölner Locations statt. Für knapp 40 Euro kann man einen genussvollen Abend mit besten Wein- und Käsesorten verleben.

Wer vor dem Geruch der unterschiedlichsten Käsesorten, welcher einen schon vor dem Eingang des Käsehaus´ Wingenfeld umweht nicht zurückschreckt sondern sich eher angezogen fühlt, wird sich hier als Liebhaber der feinen Molkereierzeugnisse im Paradies wähnen!