Weit über die Grenzen von Köln hinaus reicht der gute Ruf des Gourmetrestaurants Lerbach. Einst von Spitzenkoch Dieter Müller im Schlosshotel Lerbach in Bergisch Gladbach etabliert, nur einen Katzensprung von Köln entfernt. Das Restaurant zählt zu Deutschlands kulinarischer Topelite: vom renommierten Michelin Restaurantführer wurde es mit drei der begehrten Sterne ausgezeichnet - eine Ehre, die lediglich vier anderen Restaurants in ganz Deutschland zuteil wurde. Der Gault Millau Führer vergibt 19 von 20 möglichen Punkten - und das nicht zu unrecht.

Im Frühjahr 2010 übernahm der langjährige Küchenchef Nils Henkel von Dieter Müller, der sich anderen Herausforderungen zugewandt hat. Da er bereits seit 2008 verantwortlich für die Küche war und das Restaurant als Souschef bereits seit Ende der 90er Jahre entscheidend mitgeprägt hat wurde das Restaurant Dieter Müller dann in Gourmetrestaurant Lerbach umbenannt um den Wechsel auch nach außen zu kommunizieren. Selten wurde ein Wechsel in der Topgastronomie so leise und reibungslos durchgeführt: die drei Sterne des Guide Michelin wurden anstandslos gehalten, im Jahr 2010 kam die Auszeichnung "innovativster Koch des Jahres" der Diners Club Awards hinzu.

Die Küche von Nils Henkel ist originell und überraschend anders: er stellt das Produkt ganz klar in den Vordergrund, sein Motto "pure nature" zieht sich wie ein roter Faden durch die Speisekarte. Schwerpunkte der Karte sind Fisch und Meerestiere sowie der hauseigene Kräutergarten, aus diesen Zutaten zaubert Henkel Kreationen, die man in dieser Qualität sonst wohl nur im Margaux bekommt.

Aber auch die Weinkarte mit über 1300 verschiedenen Weinsorten kann sich sehen lassen. Sie wurde vom Wine Spectator Magazin mit dem "Award of Excellence" ausgezeichnet. Das geschulte Personal ist freundlich und steht gerne mit erfahrenem Rat zur Seite, wenn man sich bei der Auswahl des passenden Weines schwer tut. Eine frühzeitige Reservierung ist unbedingt angeraten. Eine nicht ganz günstige Top-Location der gehobenen Restaurantklasse. Weltspitze!