Die Brasserie Bruegel ist ein klassischer Supperclub, denn hier dreht es sich abends trotz der guten Küche eher ums Entertainment und die gemütliche Atmosphäre der Bar als um kulinarische Hochgenüsse. Die Küche ist international, von Pastagerichten über Fleisch und Geflügelgerichten findet sich eine Menge Abwechslung auf der Karte, auch Salate und kleine Snacks sind im Angebot.

Durch die zentrale Lage am Rudolfplatz ist es in der Brasserie Bruegel immer gut voll, für den Abend ist daher eine Reservierung vorteilhaft. Die Bar der Brasserie Bruegel bietet eine Auswahl aus über 100 Cocktails sowie verschiedene Bier- und Weinsorten. Die Brasserie ist unterteilt in zwei Ebenen, unten befinden sich die lange Bar und die Bühne, auf der jeden Abend ab 22:00 Uhr Livemusik geboten wird. Hier wird dann Soul und Black Music in wechselnden Besetzungen dargeboten.

In der oberen Etage findet man gemütliche Tische mit Blick auf das Geschehen unten sowie eine weitere Bar. Die Livemsuik ist keinesfalls als reine Hintergrundmusik zu verstehen, hier spielen richtig gute Musiker, die die Stimmung in der Brasserie Bruegel oft zum Kochen bringen - soweit man das vom hier vorherrschenden, eher gesetzten Publikum behaupten kann. Manchmal wird aber tatsächlich ordentlich getanzt hier - Tipp!