Die Kopiba im Schanzenviertel hat aus den Räumen der ehemaligen PlanB Bar ein gelungenes Mischkonzept gemacht: jetzt gibt es im Kopiba eine Schaurösterei mit selbstgerösteten Kaffeesorten, von denen manche auch selbstentwickelte Mischungen sind.

So erfreuen sich die nur hier erhältlichen Sorten Adagio und Andante sowie die Espressosorten Vivace (70% Arabica und 30% Robusta) und Allegro großer Beliebtheit bei den Kunden. Im Kopiba trifft man auf geballte Fachkompetenz zum Thema Kaffee - vom Rösten über die Herkunft verschiedener Sorten, Anbaugebiete und die richtige Zubereitung werden hier alle Fragen rund um die braune Bohne kompetent beantwortet.

Dazu gibt es zusätzliche Services und Angebote wie den Lieferservice mit Fahrradkurier, Kaffeeschulungen und Verkostungen. Inhaber Thomas Haack hat mit dem Kopiba ein Paradies für Kaffeetrinker geschaffen - allerdings nicht nur für diese, denn abends kann man im entspannten Ambiente auch Cocktails genießen.

Mitten im Szenebezirk Schanzenviertel kann man neben Barstandards auch Cocktails trinken, die man woanders nicht bekommt: diese haben im Kopiba natürlich einen Bezug zu Kaffee. Ob der White Russian mit Vivace Espresso, Dirty Harry oder Vanilla Hot Shot, hier stehen 20 verschiedene Kaffee-Cocktails zur Auswahl. Für Koffeinjunkies wie mich ein großartiges Konzept, das Lust macht auf häufigere Besuche.