Auch wenn die süßen Kunstwerke der New Yorker Magnolia Bakery für Julies Cakes in Hamburg Pate standen, muss ich persönlich doch eher an den französischen Charme der Chocolaterie von Vianne Rocher in Joanne Harris´ Roman Himmlische Verführung denken!

Julies Cakes ist eine kleine Patisserie mit Pariser Chic in Eppendorf, in der wunderschöne und herrlich leckere kleine Sünden angeboten werden – kleine, filigrane und zauberhaft farbenfrohe Cupcakes in den unterschiedlichsten Ausführungen.

Hier hat sich Werbekauffrau Julia Butz die als Hobbyköchin begann, nun als echte Zuckerbäckerin ihren süßen Traum – und den aller Süßschnäbel und Leckermäuler – verwirklicht und tobt sich mit einer ordentlichen Portion Kreativität in ihrer Backstube aus.

Neben den Cupcakes entstehen bei Julies Cakes täglich frische Petits Fours, Macarons, Geburtstags-Guglhupfs, leckere Süßigkeiten und sogar Torten-Deko zum Verzieren der eigenen heimischen (und sicher kläglicheren) Backwerke.

Daneben gibt es innovatives Saison-Gebäck, wie beispielsweise die stylischen Halloween-Cupcakes mit Zuckermonstern oder allerliebste Osterhasen, sowie Logo-Cakes für Firmen oder Feiern und handgearbeitete Pralinen.

Bei den feinen Cupcakes sind der Phantasie der Patissierin keine Grenzen gesetzt, die kleinen Törtchen gibt es in den aufregensten Zusammenstellungen – mein Favorit ist der Blaubeer-Lavendel-Cupcake – das Espresso-Orangen-Küchlein wurde bereits von Elle Bistro ausgezeichnet.

Doch nicht nur bei der Zusammenstellung geeigneter Zutaten zeigt sich Julia Butz äußerst kreativ, für jedes der Törtchen hat sie sich auch einen besonderen Namen wie beispielsweise Park Avenue Princess oder NCC-1701-A (nach dem Kennzeichen des Raumschiff Enterprise).

Das Interieur von Julies Cakes ist liebevoll gestaltet und in zuckerguss-farbenen Pastelltönen gehalten. Mittelpunkt des Ganzen sind jedoch die Etageren mit bester Patisserie-Kunst. Die Preise sind mit etwa 2 Euro pro Cupcake sehr zivil für die Handwerkskunst und vor allem den glücklichen Moment des Genießens.

Und so sollte man das Motto bei Julies Cakes genau beherzigen welches da lautet „esst mehr Kuchen“ – mit Vergnügen!