In der Frankfurter Senfgalerie gibt Inhaberin Ingrid Sels tagtäglich ihren Senf ab!

Mehr als hundert unterschiedliche Senfsorten aus verschiedenen deutschen und europäischen Senfmanufakturen sind hier vertreten, sowie eine große Auswahl an Essigen, Ölen, würzigen Marinaden und Chutneys – kurzum alles, was die heimische Kochkunst erst richtig interessant gestaltet.

In dem kleinen Shop der Senfgalerie mit seinem rustikalen Charme stehen die unterschiedlichen Senfsorten hübsch etikettiert und aufgereiht in Holzregalen, an den Probierstationen des Ladens kann man eine große Auswahl an Geschmacksrichtungen testen, um die persönlichen Senfvorlieben herauszufinden.

Wie in einer guten Weinhandlung kann man sich auch in der Frankfurter Senfgalerie für eine Senfverkostung anmelden, die ab einer Gruppe von 8 Personen angeboten wird.

Von verschiedenen feinen Dijon-Senf-Sorten bis zum herzhaften deutschen Biersenf, von exotisch-fruchtig bis würzig-scharf ist praktisch jede Variation in der Frankfurter Senfgalerie erhältlich. Dazu kommen auch saisonale Senfsorten wie Bärlauchsenf oder Glühweinsenf, die meist sehr schnell vergriffen sind.

Als regionale Spezialität empfiehlt Ingrid Sels, die in ihrem kleinen Laden stets sehr herzlich berät und bedient selbstverständlich den Frankfurter Apfelwein-Senf.

Obwohl ich Geschenkkörben in der Regel überhaupt nichts abgewinnen kann, sind die liebevollen und schön verpackten Zusammenstellungen der Frankfurter Senfgalerie ein ideales Mitbringsel aus der Rhein-Main-Metropole – natürlich nur inklusive echter Frankfurter Würstchen.

Mein persönlicher Favorit ist der Feigenkonfitüren-Senf oder wahlweise der Whisky-Senf – beide sollten unbedingt einmal probiert werden.

Wer die gemahlene Saat in all ihren Variationen schätzt oder sich in die Welt des Senfes– die doch komplexer und vielfältiger daherkommt als angenommen – einführen lassen möchte, der wird in der Frankfurter Senfgalerie geschmacklich sicher ein paar Aha-Momente erleben können!