Die nach dem großen Jazzpianisten Duke Ellington benannte Bar hat alles, was eine Bar braucht: einen Könner hinter der Theke, ein großartiges Sortiment an Spirituosen und Cocktails sowie eine Atmosphäre die den Laden zu einer Adresse macht, an die man immer wieder zurückkehrt. Cocktailmeister Robert Potthoff (bekannt aus dem Malkasten) serviert hier im stimmungsvoll-schummrigen, von leiser Barmusik (manchmal auch mit Live Jazz oder Piano) untermalten Ambiente die wohl besten Cocktails Düsseldorfs.

Mitten im Rotlichtviertel, wo man so eine Bar nicht unbedingt vermuten würde, stellt das Ellington eine Oase gehobener Trinkkultur dar. Da sich Potthoff auch oft in den Fachmagazinen und in Onlinediskussionen mit Kollegen vom Fach einbringt und auch bei Produkttests nicht mit seiner Meinung und Vorlieben hinter dem Berg hält weiß man, daß hier ein Barkeeper mit Leidenschaft und Sachverstand am Werk ist. Das schmeckt man auch bei den Cocktails, wobei Gastgeber Potthoff hier nicht routiniert seinen Stiefel runtermixt, sondern als perfekter Gastgeber auch auf seine Kunden eingeht, nach Vorlieben fragt und Empfehlungen ausspricht. Mag nicht jedermanns Fall sein, ich persönlich liebe dieses "Wenn Dir das schmeckt, wirst Du das noch viel lieber mögen" und habe auf diese Weise schon bei vielen guten Barkeepern weltweit neue Geschmackserlebnisse sammeln dürfen.

Im Idealfall stehen ja Menschen hinter der Bar die diesen Job nicht als Nebenerwerb betreiben, sondern mit Leidenschaft und teilweise immensem Fachwissen ausfüllen. Da wird es deren Können dann auch als Gast nicht gerecht, immer nur das zu bestellen was man eh schon kennt. In der Ellington Bar lohnt es sich auf jeden Fall, mal etwas vom Barkeeper vorgeschlagenes zu probieren - nicht umsonst wurde Potthoff von seinen Kollegen des Mixology Magazins 2010 bei den Bar Awards als "Gastgeber des Jahres" nominiert. Dass hier nur absolut hochwertige Zutaten verwendet werden muß man kaum extra betonen, man schmeckt es einfach.

Und, für mich als Raucher besonders erwähnenswert: es handelt sich um eine Raucherbar - auch das gibt's noch heute, man fühlt sich gleich in "alte Cocktailzeiten" zurückversetzt. Neben der Bar am Kaiserteich unsere absolute Empfehlung für Bars in Düsseldorf: hier sollte man definitiv gewesen sein.