Das Restaurant Quarré befindet sich in der ersten Etage des Hotel Adlon und bietet neben erstklassiger regionaler Cuisine eine schöne Aussicht auf den Pariser Platz und das Brandenburger Tor. Das Restaurant Quarré ist bereits ab 6:30 Uhr geöffnet und daher eine ideale Location für einen gelungenen Start in den Tag, das reichliche Frühstück kann man entweder à la carte oder vom Buffet ordern.

Auch die Tageskarte enthält viele ausgesuchte Spezialitäten wie zum Beispiel Eisbein und Bauch vom Saalower Spanferkel oder aber klassische Gerichte, die durch eine oder zwei Zutaten verfeinert wurden. Spezialitäten wie Kalbsleber „Berliner Art“ mit Röstzwiebeln, glasierten Apfelspalten und Kartoffelpüree, kross gebratenes Zanderfilet auf Champagner-Rahmkraut mit Linsen-Specksauce oder, etwas rustikaler, z.B. Lammkoteletts mit Rosmarin und die Adlon Currywurst mit Pommes frites zeigen, worum es im Quarré Restaurant geht: regionale Gerichte aus dem Umland Berlins, spannend neu interpretiert.

Obwohl die Atmosphäre etwas entspannter ist als im Gourmetrestaurant Lorenz Adlon kommen Gourmets auch hier definitiv auf ihre Kosten. Das Restaurant Quarré bietet 140 Sitzplätze, im Sommer ist auch die Terrasse vor dem Quarré bestuhlt und lädt zum gemütlichen Dinieren in der Sonne ein. Tipp: das Sonntagsbrunch ist ein besonderes Highlight!