Anmerkung vorab: seit dem 01.04.2011 hat die Bar Gainsbourg nach der Schliessung am Savignyplatz ein neues Zuhause unter den S-Bahn Bögen in unmittelbarer Nähe gefunden. Hintergünde gibt's in unserem Blog. Wir freuen uns, dass es weitergeht mit der Bar Gainsbourg, denn diese entspannte American Bar ist uns in den letzten zehn Jahren wirklich ans Herz gewachsen.

Hinter dem Eingang der Bar Gainsbourg eröffnet sich dem Gast ein wahres Juwel der Berliner Barszene. Benannt ist das Gainsbourg nach dem gleichnamigen französischen Chansonsänger, dem "dirty mouth of French pop", dessen Portrait die Wand des Innenraums ziert. Die Atmosphäre der Gainsbourg Bar ist verraucht und schummrig, wodurch die äußerst gekonnt gemixten Cocktails gleich doppelt so gut schmecken.

Als klassische "Bar Americain" bietet das Gainsbourg eine ausgewogene Mischung aus klassischen Cocktails, gut sortierte Pur-Spirituosen und Flips, Juleps sowie Sours. Auch moderne Trendcocktails fehlen nicht auf Friedhelm "Frido" Keilings Barkarte, ebenso werden auch Dinge auf Wunsch gemixt die nicht auf der Karte stehen. Mit 18 Jahren Tradition ist die Bar Gainsbourg eine der gestandenen Berliner Cocktailbars, die uns bis jetzt noch bei keinem Besuch enttäuscht hat.

Wenn man einen der begehrten Plätze an einem der Tische ergattern möchte, sollte man jedoch vor allen Dingen am Wochenende früh erscheinen, da es hier dann schnell sehr voll werden kann. Im Sommer kann man sich zusätzlich den Schatten der Terrasse zunutze machen und seine Cocktails im Freien genießen.

Die Gainsbourg Bar ist eine Top Location, in der man auch schon mal eine ganze Nacht lang versacken kann ohne das Gefühl haben zu müssen, an anderer Stelle etwas verpaßt zu haben - hier schmecken die Cocktails einfach gut und sämtliche Standards sowie einige Eigenkreationen sind auf der Karte vertreten.